Pizza Maison

L'intitulé de ce blog étant la cuisine rapide, voici une petite recette pour vous évitez de faire appel à un service de livraison !

En effet, cette pizza est composée d'ingrédients provenant du commerce : pâte à pizza, sauce tomate...

Les  ingrédients:

• Pâte à pizza
• Une demi boite de concassé de tomate
• 1 oignon émincé
• Une petite boîte de champignon émincé
• 150 g de dès de jambon 
• 150 g de dès de volaille
• 1 boule de mozzarella
• Du fromage de chèvre
• Du miel

 

 

 

 

 

Pâte à pizza

Concassé de tomate

Oignon

Champignons

Dès de jambon

Dès de volaille

Mozzarella

Chèvre

 

 

 

La réalisation :

• Préchauffer votre four à 180°C.

• Étaler votre pâte sur votre plaque ou dans votre moule, laisser la reposer 10-15 min. 

 

•  Faite revenir votre oignon dans une poêle avec un peu d'huile et du sucre pour le faire caraméliser.

• Faire chauffer votre concassé de tomate dans une casserole et y ajouter du sucre (pour diminuer l'acidité), sel, poivre et origan.

 

•  Faire revenir vos champignons.

 

• Une que vos cuissons sont finies, mélanger oignon, champignons, dés de jambon et dés de volaille.
• Faire blanchir votre pâte 5 min au four.

• Une fois blanchir y tapisser votre sauce tomate.

• Puis disposer le mélange ainsi que la mozzarella coupée en petits dés et 4 rondelles de fromages de chèvre en ajoutant quelques gouttes de miel sur les rondelles de chèvre.

• Enfourner à 180°C pendant 25-30 min.

• Servir chaud et déguster ...

Riz Thaï

Voilà une bonne recette pour vous dépaysez !

J'adore la nourriture asiatique et voilà un plat que je prends dès que je vais au traiteur du coin.

Mais maintenant c'est à moi de le réaliser.

Pour les courses la plus part on étaient faites à PARIS STORE ( http://www.paris-store.com pour trouver le votre) 

Aller passons à la recette...

Les Ingrédients:         pour 2 personnes

• 240 g de riz long parfumé  

• 20 de crevette crues décortiquées 26/30 (compter un dizaine/personne)

• 1 à 2 c.à.c de pâte de curry

• 1 c.à.s de sauce de poisson

• 100 ml d'extrait de coco 

• 2 œufs brouillés

• 1 oignon haché

• jus d'1/2 citron vert

• sel, poivre

 

Riz long parfumé

Oignon haché

2 Oeufs

Les crevettes congelées décortiquées

Extrait de coco - Sauce de poisson - Pâte de curry

Pensez à sortir vos crevettes à l'avance pour les laissées décongeler sinon elles rendront beaucoup d'eau pendant la cuisson

La Réalisation:

• Commencer par faire cuire votre riz, moi personnellement j'utilise un rice cooker (plus rapide, maintien au chaud pendant que je cuisine et meilleur au goût).

• Saisir rapidement les crevettes dans de l'huile bien chaud.

• Une fois saisies ajouter y à feu doux la pâte de curry, puis réserver au chaud.

• Faire revenir l'oignon haché selon les goûts on peux y ajouter un peu de sucre pour le faire caraméliser.

•  Réaliser vos œufs brouillés entre temps.

• Une fois l'oignon revenu l'incorporer au riz avec les œufs et la soupe de poisson, bien mélanger.

• Dans une casserole porter à ébullition le lait de coco avec le jus de citron, laisser mijoter 5 min.

• Mélanger cette préparation avec le mélange riz et autres ingrédients, assaisonner selon votre goût (sel ou arôme, poivre...), puis incorporer les crevettes.

• Servir chaud et déguster...